蛋白質是維持人體生命活動所必需的營養(yǎng)物質。下列關于蛋白質說法錯誤的是

蛋白質是維持人體生命活動所必需的營養(yǎng)物質。下列關于蛋白質說法錯誤的是(　)。

　　A.蛋白質在生命活動中具有遺傳信息功能

　　B.皮膚中存在大量膠原蛋白

　　C.蛋白質的基本單元結構是氨基酸

　　D.羊毛和蠶絲的主要成分是蛋白質

　　【答案】A

　　【解析】A項錯誤，蛋白質在生命活動中的主要作用是提供生物結構的骨架，在細胞和生物體內各種生物化學反應中起催化作用，調節(jié)重要生理機能。

　　B項正確，膠原蛋白能維持皮膚與器官的形態(tài)和結構，組成了75的真皮部分，讓皮膚看起來既有彈性又有光澤。

　　C項正確，氨基酸是蛋白質的基本組成單元。

　　D項正確，羊毛和蠶絲屬于天然纖維，主要成分為蛋白質，燃燒時有燒焦羽毛的特殊氣味。